10 вариантов куда пойти в Милане и не умереть со скуки

Милан — второй по величине город Италии и самый крупный в северной части страны. Не смотря на это, в Милане не так много туристических must see мест, как в Риме, например. Но, поверьте, во время путешествия в главный город Ломбардии вам будет чем заняться. Особенно, если застанете солнечную и теплую погоду. Потому что солнце сделает праздник в любой ситуации.

В перерывах между приемами итальянской пищи, так называемыми сиестами, нужно чем-то себя занять. Вы сейчас будете возмущены, почему это автор называет перерыв между обедом и ужином сиестой? Итальянцы же любят поесть! А рестораны в Италии традиционно открыты только в обед (до 15 часов) и с 19:30 до полуночи. Между этими наслаждениями итальянскими изысками, вы будете вынуждены лазить по городу, оббивать пороги всяких фастфудов или под страдальческое пение желудка искать прошуттерии, где к вину ещё какие-то закуски подают — чтобы перебиться.

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от NATALIE | TRAVEL BLOGGER (@livingintravels) 18 Янв 2018 в 1:04 PST

Посмотреть эту публикацию в Instagram

Публикация от NATALIE | TRAVEL BLOGGER (@livingintravels) 24 Янв 2018 в 10:04 PST

Витрина одного из ресторанов

Что посмотреть в Милане

Вашему внимаю отличная миланская программа для новичка и даже для того, кто уже был в Милане. Посещение мест со списка не займет много времени, максимум, дня три с длинными перерывами на обед и кофе. Милан — лайтовый город, хардкорничать здесь не будем, за исключением шоппинга, но с этим вы как-нибудь сами разберётесь (нужно ли вам то терракотовое пальто со скидкой в 50%).

Улочки Милана

Миланский собор Дуомо

Все пути ведут к Дуомо. В этом утверждении вы успеете убедиться сами — каждый раз, куда бы вас не заводили Гугл карты, по главной дороге вы всегда выйдете к величественному Дуомо — центровое место города. Площадь возле собора каждый раз собирает тысячи людей и голубей. А так же жуликов, которые втюхивают туристам ненужные браслеты.

На фасаде и внутри самого высокого собора Италии (после собора Святого Петра в Ватикане) расположено около 3400 статуй. Рассматривать детали можно очень долго. Например, двери собора, подобно книге, могут рассказать о жизни Иисуса Христа поэтапно.

Величественный Дуомо

В идеале, я бы советовала пройти внутрь собора несколько раз: один обязательно утром, чтобы подняться на террасы Дуомо и окинуть глазком и объективом фотоаппарата Милан с высоты птичьего полета. А во время второго посещения уделить время самому собору и музею. К часам 17 вечера можно попасть на службу и послушать немного органной музыки. Тем более билет в Дуомо и на его террасы действует целых 72 часа с момента первого посещения. Таким образом можно целых три дня неспешно изучать собор, главное — покорно отстоять очереди на вход (security check).

Внутреннее убранство собора


Время работы: собор открыт ежедневно с 8 до 19, а сами террасы открываются на час позже и работают с 9 до 19. Музей собора и церковь Святого Готтарда работают с 10 до 18, при этом в среду закрыты. Посетителей не пускают уже за 50 минут до закрытия, а за 30 минут до закрытия нужно покинуть объекты.

Цена билетов: посещение собора (плюс Музей собора и церковь Святого Готтарда) стоит 3 евро за взрослого и 2 евро на ребенка от 6 до 12 лет. Подняться на террасы собора пешком стоит 9 евро (4,50 евро для ребенка), а на лифте как обычно дороже — 13 евро (7 евро для ребенка). Приобрести билеты можно как в кассах с правой стороны здания собора, терминалах для оплаты банковской картой там же или онлайн на официальном сайте. Обратите внимание, при покупке онлайн, за каждый билет взымается комиссия в 0,50 евро.

После духовной пищи нужно перекусить чем-нибудь физическим. Отличным и бюджетным вариантом будет итальянская версия уличной еды и это не пицца. Вашему вниманию: панцеротти. С пылу и жару пирожки с хрустящей корочкой и с тянущимся сыром моцареллой вместе с сочными итальянскими томатами обязательно нужно попробовать в пекарне Luini по адресу Via Santa Radegonda 16. Ощущения незабываемые и всего за 2,5 евро/штука.

Читайте также: «Мастер-класс от шефа: готовим итальянскую пасту»

Фреска Тайная Вечеря

Знаменитейшая работа Леонардо да Винчи, фреска, которая не совсем фреска из-за особенностей создания находится в церкви Санта Мария делле Грацие в Милане. И хотя повсюду говорят, что она недоступна спонтанным путешественникам и что билеты на Тайную Вечерю нужно покупать сильно заранее — это не правда. В несезон попасть на пятнадцатиминутный сеанс охов и вздохов по фреске итальянского мастера можно купив билеты за два дня или даже ЗА ДЕНЬ до посещения онлайн на официальном сайте (на выходные немного сложнее — нужно покупать за три дня).

Время работы: со вторника по воскресенье с 8:15 до 19. Последнюю группу посетителей пускают в в 18:45. Закрыто по понедельникам, 1 января, 1 мая и 25 декабря.

Цена билета: 10 евро + 2 евро за предварительную резервацию билета (а она обязательна). За ребенка нужно будет заплатить только сбор за резервацию в 2 евро. В первое воскресенье месяца посещение бесплатное, но нужно заранее зарезервировать билет в колл-центе и ТОЛЬКО так по номеру телефона: +39 02 92800360 (время для звонка — с понедельника по субботу с 8 до 18:30).

Желтая Vespa на улицах города

Оперный театр Ла Скала

Мекка для ценителей оперного искусства — театр Ла Скала — является визитной карточкой Милана и всей Италии. Попасть на какой-нибудь спектакль в Ла Скала довольно дорого и требует предварительной резервации билетов. Но есть одна лазейка, по которой можно попасть туда за 10 евро. Если ориентироваться на тематический материал медиа-проекта 34travel, то в любой день, кроме премьеры, распродаются 140 свободных билетов, которые можно купить прямо в день спектакля.

Инструкция по покупке дешевых билетов в Ла Скала: в день спектакля нужно подойти к кассе театра на 13:00 для того, чтобы оставить свою фамилию в списке желающих (не забудьте паспорт). В 17:00 нужно вернуться к театру и ожидать, пока вас вызовут к кассе по фамилии. И вот у вас уже билет в один из топовых театров мира!

Где купить билеты на представление заранее: на официальном сайте Ла Скала. Ищите представления на месяца два вперед, чтобы можно было купить билеты от 20 евро. Открытие сезона в Ла Скала происходит каждый год в одно и то же время — 7 декабря. Билеты на эту дату стоят не менее 200 евро, так как открывают сезон в театре грандиозными представлениями.

При театре есть ещё и музей, наполненный всякими вещами, связанными с Ла Скала. Вход туда стоит 9 евро.

Читайте также: «Рим для новичков или как увидеть город бесплатно (почти)»


Пинакотека Брера и район

Галерея Брера является домом для одной из важнейших мировых коллекций работ итальянских художников. Коллекция состоит из работ Рафаэля (знаменитое полотно «Обручение Девы Марии»), Караваджо, Айеца, Беллини и других талантливых итальянцев. Ознакомиться с работами, представленными в галерее можно на официальном сайте Бреры.

Время работы музея: со вторника по воскресенье с 8:30 утра до 19:15. Касса закрывается в 18:40. Закрыт по понедельникам, 1 января, 1 мая и 25 декабря.

Цена билета: 10 евро за взрослый билет, для детей до 18 лет — вход бесплатный. Купить билеты можно онлайн на сайте Vivaticket или в кассе музея. В первое воскресенье месяца вход в музей бесплатный.

После посещения галереи прогуляйтесь по одноименному району, который считается богемным, где сосредоточено множество милых кафешек и арт-магазинов.

Дворик пинакотеки

Колонны Сан-Лоренцо

Древние колонны опоясывают базилику Сан-Лоренцо, которая находится в районе Порта Тичинезе. Место притягивает не только фотографов, но и молодежь, которая приходит в соседние кафешки на аперитив. Себя показать и на людей посмотреть.

Аперитив — разогрев перед ужином или классические посиделки за разговорами с бокальчиком вина/коктейля и разнообразием закусок к ним (сыры, ветчина, брускетты, оливки и многое другое), которые обычно включены в стоимость. Время для аперитива обычно с 18 до 22 часов.

Колонны Сан-Лоренцо


Район Навильи

За все время пребывания в Милане, район Навильи или каналов стал нашим любимым местом для прогулок и вообще, для отличного времяпровождения. Небольшие магазины-галереи художников, антикварные лавки, множество кафешек и баров, куда стекается весь модный бомонд на аперитив и, как мы успели заметить, обед/ужин по довольно демократичной цене (если сравнивать с остальными модными местами Милана).

Хорошие посадочные места с видами на Большой канал и вас в принципе не побеспокоят автомобили. Рекомендую пиццерию FABBRICA по адресу Via Alzaia Naviglio Grande, 70. Пицца в FABBRICA — пальчики оближешь!

Пиццерия FABBRICA
Лучшая пицца Prosciutto e Funghi

Блошиные рынки

Где как не в Милане можно поохотится на какую-нибудь раритетную вещь? Блошек в Милане довольно много, около 6 на весь город. Но я во время пребывания в Милане выбрала только один для исследования и репортажа и это был Fiera di Senigallia (Sinigaglia) — самая старая блошка города. Об этом блошином рынке читайте в подробностях материале «Fiera di Senigallia или старейший блошиный рынок Милана». В статье я показываю и рассказываю, каким раритетом заполнены прилавки и что я увезла с собой из Сенигаллии в качестве сувенира.

Адрес: вдоль Большого канала по улице Ripa di Porta Ticinese. Метка на карте Google — .

Время работы: каждую субботу с 8 до 18:00.

Блошиный рынок Сенигаллия вдоль Большого канала

Монументальное кладбище

Да-да, вы не ошиблись, я действительно рекомендую сходить в этот немного пугающий, но музей под открытым небом, которому уже более 150 лет. Каждый памятник и склеп выделяется особым стилем, скульптуры для которых создавали именитые итальянские мастера. Например, на кладбище стоит склеп со знаменитой работой Леонардо да Винчи в качестве надгробия — Тайная Вечеря в камне.

Чтобы совсем жутко не стало, не советую идти на кладбище ближе к закату солнца, а то насмотревшись на все памятники и надгробные украшения можно и плохо спать потом. Если вы не из пугливых, то найдете что посмотреть и исследовать в этом месте. На Монументальном кладбище даже экскурсии водят по памятникам и могилам известных людей.

Время работы: с 8 до 18 каждый день, кроме понедельника и праздничных дней.

Адрес: метка на карте.

Вход на Монументальное кладбище Милана


Замок Сфорца

Миланский замок и крепость — строение, ранее служившее резиденцией герцогов Сфорца, откуда и пошло название. Неплохое место для прогулок, особенно если учесть соседство с парком Семпионе.

Время работы: с 7 до 18 зимой, а летом на час дольше.

Цена билета: на территорию замка вход бесплатный, а билеты в музеи — 3 евро.

Замок Сфорца

Арка Мира

Если уж вы дошли до замка Сфорца и парка Семпионе, то Арку Мира точно не упустите из виду. Как говорят некоторые источники, миланская арка стоит на одной оси с парижской Триумфальной аркой, а бронзовая колесница на самой верхушке Арки Мира изначально была повернута в сторону Франции, но по некоторым политическим соображениям, была повернута к центру Милана.

Вид на Арку Мира из парка Семпионе

Где остановиться в Милане

Во время подготовки к путешествию в Милан, забронируйте комфортное жилье, так как от жилья сильно зависит общее впечатление от города: сколько времени нужно тратить на дорогу до центра, в каких районах страшно вечером гулять и тому подобное. Ниже приведу несколько хороших вариантов где остановиться, как говорится, на любой кошелек.

  • лучший хостел в Милане: Ostello Bello;
  • лучший бюджетный отель: B&B Hotel Milano San Siro;
  • лучший отель средней стоимости: Hotel Berna;
  • лучший Luxury отель: Hotel Principe Di Savoia.

Хотите выбрать другой отель в Милане?

Проверьте также листинг апартаментов на Airbnb. На сайте можно найти варианты дешевле отелей.

Собираетесь ехать дальше по Италии? Читайте другие итальянские материалы в блоге Living in Travels:

8 причин посетить Амальфитанское побережье Италии | Что нужно знать перед поездкой на Амальфитанское побережье | Рим для новичков | Знаменитый блошиный рынок Милана | Венецианский карнавал: что нужно знать и увидеть

Чтобы быть в курсе новостей и обновлений, подписывайтесь на страницы блога в соцсетях: FacebookVKontakteTelegram

Кроме главных достопримечательностей города, которые знакомы каждому туристу, таких как Duomo, Castello Sforzesco и Arco della Pace, а также старинных районов города, Милан таит в себе несколько секретных мест, о которых, уверена, многие даже не подозревают. Предлагаю узнать 10 самых секретных мест и объектов Милана:

1) Надпись F.E.R.T. на мозаичном полу в галерее Витторио Эмануэле

Существует поверье, что, если на мозаичном полу галереи, на яйцах быка сделать три оборота на левой ноге против часовой стрелки и не упасть, то сбудется желание. Именно поэтому здесь всегда стоит группа желающих исполнить этот ритуал. А задумывались ли вы, что же означает надпись F.E.R.T. на мозаике? Эта надпись сопровождает герб Савойской династии, истоки которой берут начало так давно (условно в 10 веке), что с точностью, навряд ли, можно объяснить их значение. Однако, предполагается, что надпись F.E.R.T. означает: Frappez, Entrez, Rompez Tout (на итальянском языке “bussare, entrare, distruggere tutto”), что в переводе на русский означает “стучите, войдите, уничтожьте всё”.

2) Лицо, которое должно быть изображено, но которого не осталось

Нельзя не заметить на мозаике на станции Milano Centrale, рядом с платформой 20, недостающее лицо изображённого человека. Это изображение Бенито Муссолини, именно он дал зелёный свет строительству вокзала Centrale, открывшегося в 1931 г.. Ранее здесь размещались множество символов и декораций, свидетельствующих о фашизме, которые со временем были удалены. Но и по сей день, если посмотреть наверх, то можно заметить мозаику и некоторые сохранившиеся символы фашизма.

3) Лифт на седьмое небо

Один из самых тайных секретов собора Дуомо– уникальный лифт, спроектированный самим Леонардо да Винчи. Лифт был построен в 1600 г., он выполнен из дерева и лозы таким образом, что его форма подобна облаку. Одной из самых главных реликвий собора является гвоздь, которым Исуса Христа прибивали к распятию. Гвоздь хранится над алтарём собора. Старинный лифт в виде облака используют всего два раза в год: 3 мая, когда епископ поднимается на 40 метров над алтарём в то место, где он берёт гвоздь распятия, и спустя трёх дней, когда реликвию возвращают на своё место.

4) Статуя, которая не должна был быть, но которая есть

Речь снова идёт о Муссолини, который высечен вместе с королём Витторио Эмануэле II на одной из башен собора Duomo. Скульпторы работали над статуями собора с конца четырнадцатого по двадцатый век, и после создания трёх тысяч фигур апостолов, святых, мучеников и епископов, новые идеи иссекали. Так, Муссолини получил бессмертие в самом престижном городе, Чтобы увидеть скульптуру, поднимитесь на крышу собора, когда вы окажитесь сверху, повернитесь налево и посмотрите на северо-запад, внизу вы должны заметить двуглавую скульптуру. Другими необычными скульптурными предметами являются изображённые Наполеон, кошки, собаки и другие животные.

5) Виртуальная реальность Браманте: 9 метров вместо 95 сантиметров

Вы думаете, что виртуальная реальность является открытием только двадцать первого века?
Взгляните на церковь San Satiro, спрятанную на улице via Torino (рядом с площадью Дуомо) и вы откроете для себя оптическую иллюзию эпохи Возрождения, где кажущаяся глубина пространства в 9 метров, на самом деле составляет всего 95 сантиметров. Его спроектировал архитектор Браманте в 1480 году, решив несколько проблем одним разом: во-первых, из-за нехватки места, невозможно было построить настоящую абсидию, так как за храмом располагалась улица. Кроме того, Браманте хотел построить церковь с алтарем, расположенным в центре, в то время, как духовенство было приверженцем традиционного расположения алтаря- в восточной части храма. Именно поэтому, пришлось прибегнуть к приему виртуальности.

6) След на стене, который напоминает о минувших исторических событиях


Первая половина девятнадцатого века была неспокойным периодом для Милана. Героические страницы в летопись Рисорджименто внесли жители Милана. В марте 1848 усилилась напряжённость между Австрийским населением и гарнизоном, которое вылилось в восстание, длившееся пять дней. В историю события за объединение Италии 18—22 марта 1848 года так и вошли под названием “Пять дней Милана”. Чтобы обмануть и разгромить армию, граждане придумывали различные методы, к примеру, конструировали воздушные шары для послания сообщений за пределы города, строили баррикады, которые предотвращали их от выстрелов противника и др.. И по сей день в Милане, по адресу Cosro di Porta Romana, 3 можно увидеть застрявшее в стене пушечное ядро, свидетельствующее о происходящей революции.

7) Как настроить часы в соборе Duomo

Миланский Собор настолько красив, что обязательно заслуживает вашего визита. Войдя внутрь собора, сразу же за главным входом поверните направо и посмотрите вверх, где вы увидите небольшое отверстие в стене, обращённое к Югу, с которого, в астрономический полдень проецируются на пол фильтрованные лучи света. Это и есть те солнечные часы, которые использовали для регулирования механических часов города. К сожалению, сегодня невозможно оценить их работу из-за включенных огней.

8) У стен тоже есть уши

Эта скульптура находится по адресу Via Serbelloni, 10, в здании под названием Ca’ de l’Oreggia ( что в переводе означает «дом уха»). Располагается она прямо рядом с входной дверью. Выполненная известным скульптором Adolfo Width из бронзы и украшенная несколькими локонами волос, она была установлена в середине двадцатых годов и использовалась в качестве домофона. Таким образом, посетители могли докладывать «в гигантское ухо» о своём прибытии клерку.

9) Последствия бомбы

На площади Piazza della Repubblica и по сей день можно увидеть последствия взрыва августа 1943 года, убедившие подписать Италию перемирие с союзниками. Бомба пронзила столб фонаря, который сохранился до наших дней.

10) Черепа и кости

Тысячи костей находятся на стенах маленькой часовни церкви San Bernardino alle Ossa на площади Piazza Santo Stefano. В 1642 г. произошло крушение колокольни церкви Святого Стефана, в ходе раскопок были найдены останки в виде костей и черепов. Вскоре была построена новая часовня, а найденные останки до сих пор хранятся в церкви. Считается, что это останки святых и похороненных в больнице, которая в средневековье находилась неподалёку. Добраться до часовни можно по узкому коридору справа от входа в церковь.

Еда по-милански — это вкусные и достаточно простые в приготовлении блюда. Основная задача, лежащая в основе традиции, – сытно накормить, а не раздразнить вкус излишествами.

Некоторые исключения из правил обычно связаны с какой-нибудь забавной историей. Например, рецепт знаменитого ризотто придумал художник по прозвищу Шафран, известный своей любовью к жёлтым оттенкам. Его друзья шутя говорили, что дай ему волю, и он сделает жёлтым даже ризотто. Однажды вечером, принимая гостей, он так и сделал, и рецепт оказался весьма успешным. Бесспорно одно: тот, кто любит разнообразие, не может не любить Милан.

Здесь больше всего в Италии заведений этнической кухни: тосканские траттории, китайские и японские рестораны, лепёшечные, ирландские пабы, мексиканские бары, пиццерии, стейк-хаусы, кебабные и так далее. Веками Милан был открыт новшествам и не боялся экспериментировать. То, что приходилось по вкусу миланцам, становилось частью местной кухни.

«Негрони сбальято»

Знаменитый коктейль «негрони сбальято» (буквально «неправильный негрони») тоже появился случайно.

Однажды у одного бармена в баре «Бассо» кончился джин, и он заменил его игристым вином. Рецепт стал популярным во всём мире, войдя в топ 30 коктейлей, которые должен уметь делать каждый бармен.

Панцеротти с сыром

Милан всегда притягивал активных и предприимчивых людей. Многие приезжие настолько прочно укоренились и так долго занимаются своим делом, что стали большими миланцами, чем коренные жители города. В этом Милан похож на Нью-Йорк. Упомянем ряд особо калорийных блюд, предназначенных для тех, кто занимается тяжёлым физическим трудом или должен работать на холоде. Это панцеротти, кассёла, оссобуко и минестроне.

Кассёла

Это сложное и калорийное блюдо миланской кухни представляет собой тушёные в горшочке савойскую капусту и свинину.

Тушеная капуста отлично сочетается с томатами, луком, сельдереем и морковью. Особую пикантность блюду добавляют свиные сосиски, а также хвостики и кожа.

Согласно легенде, рецепт этого блюда узнала возлюбленная одного испанского офицера, работавшая горничной в знатной миланской семье. Дело было в конце XVI века, в период испанского владычества.

Так было дело или нет, но блюдо стало очень популярным в столице Ломбардии. Много лет спустя Артуро Тосканини называл именно кассёлу своим любимым блюдом.

Ризотто по-милански

Лук обжаривается в сливочном и оливковом масле, рис слегка подсушивается и пропитывается белым вином, а затем заливается мясным бульоном и варится на сковороде так, чтобы его сердцевина осталась чуть твёрдой. Потом его смешивают со сливочным маслом, пармезаном и шафраном, который придаёт блюду знаменитый жёлтый цвет. Перед подачей блюдо иногда сервируют листком сусального золота.

Занятна история появления этого блюда: считается, что это плод эксперимента эксцентричного художника. В 1574 году он решил поразить своих гостей и добавил шафран в ризотто, таким образом придав ему глубокий жёлтый цвет. По другой версии, это дело рук алхимиков, считавших, что золото оказывает волшебное влияние на сердце.

Оссобуко – традиционное миланское блюдо. Тушёную телячью голяшку, нарезанную кружками, часто подают на подушке из ризотто по-милански.

Мягкое мясо окружает мозговую косточку. Мозг едят чайной ложечкой или специальной лопаткой, которую шутливо называют «эзатторе», что означает «сборщик налогов».

Впервые рецепт блюда упоминается в кулинарных книгах XVIII века. Позднее в него добавлялись различные новшества, такие как томатный соус.

Перед тем, как положить голяшку в кастрюлю, её слегка обваливают в муке. Другой важный ингредиент – т.н. «гремолада», смесь тертого чеснока, лимонной цедры и петрушки, добавляемая в блюдо непосредственно перед подачей. Она даёт характерный цвет и особенный вкус.

В качестве гарнира часто используется зелёный горошек, морковь, фасоль или картофельное пюре. Иногда добавляют обжаренный бекон. Другой вариант гарнира – полента, каша из кукурузной муки, также традиционное блюдо ломбардской кухни.

Оригинальный рецепт этого супа не так-то просто найти: его ингредиенты варьировались в зависимости от сезонных овощей.

Так, в разное время года в него добавляли бобовые, все виды капусты, свеклу, латук, сельдерей, морковь, картофель, шпинат, петрушку и фенхель.

Недорогой суп стал популярным у простых миланцев в первой половине XIX века. Слово «минестроне» не вошло в состав «Нового словаря синонимов итальянского языка», изданного в 1858 году, вероятно потому, что это название ещё не использовалось за пределами Милана. Но он стал широко известен не только по всей Италии, но и во многих странах мира, после того как в 1891 году его рецепт привёл на страницах своей книги «Наука готовки и искусство хорошей еды» Пеллегрино Артузи, историк, литературный критик и гастроном.

Микетта

Этот хлеб, полый внутри, имеет форму звезды. Его подают за столом, а также на пикниках. О происхождении названия имеются разные версии.

Считается, что его предшественником был маленький, 50-90 граммовый пирожок «Кайзерземмель», популярный в австро-венгерской кухне. Миланцы удалили из него мякиш, и получилась лёгкая и хрустящая булка.

Панеттоне – это кулич высотой примерно 30 см, типичное рождественское лакомство миланцев, в наше время известное во всём мире.

Первые упоминания о панеттоне мы находим уже в XV веке. В тесто часто добавляют изюм или цукаты, а рецепт его очень прост: дрожжи, сливочное масло, яйца и мука. Панеттоне прекрасно сочетается с чашечкой кофе, сладким вином и шампанским, заварным кремом, шоколадом, сабайоном.

О его происхождении сложено много легенд. По одной из них, в Милане был кондитер Тони, и панеттоне получился из «Пан де Тони», то есть «хлеб Тони». По другой, его придумал поварёнок при дворе Лудовико Моро, вынужденный срочно испечь сладкий хлеб с маслом и цукатами вместо сожжённого им по недосмотру рождественского десерта.

Более достоверна версия, что этот кулич издавна выпекали в Ломбардии под Рождество. Он был частью религиозного ритуала и, по мнению обывателей, обладал в том числе лечебными свойствами. За размеры его называли «пан гранде», или «большой хлеб», впоследствии трансформировавшийся в современный «панеттоне».

Современная кухня

Врожденная склонность к инновациям и любопытство миланцев не могли не затронуть такую область, как гастрономия. Успехи Милана на этом поприще за последний десяток лет оказали влияние на гастрономическую культуру всей страны.

Современная кухня уделяет большое внимание деталям, здоровому питанию, правильному выбору продуктов, переосмысливает традиции, делая блюда более лёгкими, перенимает лучшее из других культур, включая восточную кухню.

Современные тенденции стараются учитывать и вкусы молодёжи, которые непрестанно эволюционируют. Можно назвать это новым Возрождением, где важны не только ингредиенты, но и техники приготовления, особое отношение ко всем нюансам приготовления блюд.

Адепты такого подхода нашли благодарную аудиторию в Милане: здесь трудятся шеф-повара, имеющие международное призвание. Многие из них обладают харизмой и рассказывают о своих произведениях с телеэкранов, участвуют в разнообразных дискуссиях. Ведь о вкусах, что ни говори, всё-таки спорят. Особенно о вкусе любимых блюд!

Кухня в стиле фьюжн

Милан был и остаётся многокультурным и мультиэтническим центром. Неудивительно, что именно здесь родился стиль фьюжн, сплав утончённого вкуса и страсти к новым открытиям.

Нужен отменный вкус, чтобы сочетать различные ингредиенты и находить точку равновесия, переосмысливая и обогащая существующие блюда. В результате получаются весенние рулетики с кремом из горгонзолы и свиные фрикадельки в светлом бульоне с вином франчакорта, курица-карри с пудингом из сыра грана.

Подобные блюда никого не оставят равнодушным. Фьюжн – это полёт фантазии, креативность, сближение далёких стран, готовность пробовать и принимать нововведения. В Милане вы найдёте множество ресторанов, шеф-повара которых придерживаются именно такой философии.

Чем заняться в Милане: 10 идей, как провести время в Милане. Часть I

Снимая шляпу перед бизнес-достижениями миланцев, следует признать, что с туристической точки зрения Милан – не самый лучший выбор среди городов Италии. Так, или почти так отзываются о столице шоппинга туристические путеводители. Тем не менее, копнув поглубже, в Милане можно отлично провести день или два. Особенно, если на прогулку отправиться с индивидуальным гидом по Милану, который сможет рассказать о закулисье города, не бросающемся в глаза беглом обзоре.

Летом по миланским каналам пускают речные трамвайчики с экскурсиями, и сев на один из них Вы в большой степени обогатите свои знания о городе.

№10 Миланские каналы в Навильи

Каналы? В Милане? Да, вы не ослышались. Среди прочих особенностей Милана существует и такая достопримечательность. Более того, в свое время к усовершенствованию их системы приложил руку сам Леонардо да Винчи.

Не стоит, впрочем, готовиться встретить в Навильи пейзажи Венеции или Амстердама – придя сюда с такими ожиданиями, Вы уйдете разочарованным. Но Миланская система каналов – это скорее сюрприз, который никак не ассоциируется с бизнес-стилем города, но все же добавляет ему определенного шарма.

Миланские каналы – приятная изюминка, о которой многие путешественники узнают впервые

Что до самого района Навильи, то до недавнего времени он не входил в список престижных районов. Однако в последние годы ситуация стала меняться. Низкие арендные ставки привлекли сюда представителей творческой интеллигенции – писателей и актеров, что значительно улучшило имидж района.

Сегодня здесь можно отыскать множество интересных магазинчиков, небольших галерей и преисполненных шарма ресторанчиков. Также Навильи известен и как один из центров ночной жизни. И если Вас обманула его тишина в дневное время, просто вернитесь сюда ночью.

№9 Настоящий Панцеротти от Луини

В отличие от предыдущих пунктов, которые смело можно обозначить тегом География, данное занятие – это упражнение кулинарно-географического характера, что делает его вдвойне приятным.

Итак, в списке итальянских городов, которым приписывают особенное мастерство в каком-то из блюд разнообразной местной кухни, – Милан не является исключением. Однако место, о котором мы хотим упомянуть – это далеко не фешенебельный ресторан.

Луини – всего в двух шагах от Дуомо – это скорее фаст-фуд, знаменитый на всю Италию своими удивительными Панцеротти. Последние не являются исконно Миланским изобретением, но приобрели всеитальянскую славу именно здесь.

Сами по себе Панцеротти напоминают плоские пончики с различными начинками: моцарелла, пармская ветчина, томаты и множество других вкусностей позволят подыскать именно Ваш микс.

Хотя Луини и не имеет броской вывески на входе, лучшей рекламой заведения является длинная очередь в заведение. Но не стоит посматривать на часы и жалеть о потерянном времени – недолгое ожидание, и Ваш миланский опыт станет гораздо богаче.

№8 Парки Милана

Милан – город занятых людей и никак не вписывается в тот образ умиляющих средневековых Итальянских городов, которыми пестрят путеводители. Однако даже занятым миланцам порой необходимо отвлечься от ритма жизни и побыть ближе к природе.

Когда становится совсем невмоготу, а сбежать с работы надолго не получается, горожане отправляются в парки, которые разбиты со всеми изысками, свойственными итальянскому чувству стиля. И хотя шум большого города проникает сюда тоже, все же – это шанс отвлечься немного и предаться романтическому настроению.

Parco Sempione – наиболее популярный парк в Милане

Наиболее знаменитый и популярный парк Милана – это Парко Семпионе, устроенный на месте бывшего плаца замка Сфорца. Изюминкой парка является Палаццо-дель-Арте, служащий площадкой для многочисленных выставок декоративного искусства.

В самом замке, к слову, тоже есть, что посмотреть. Другой зеленый оазис – Джардини Пуббличи – расположен на северо-востоке от исторического центра, позади Квадрилатеро Д’оро. Хотя размеры парка и невелики – это одно из наиболее тихих и умиляющих мест в Милане. Также на территории Джардини Пуббличи расположен и один из самых больших в Италии зоопарков.

№7 Пинакотека Брера (Pinacoteca di Brera)

Да, Милан – этот бизнес-центр – тоже имеет знаменательную картинную галерею. В конце-концов Вы в Италии, и, если бы ее тут не было, то ее пришлось бы изобрести, создать, построить, заложить и т.д.

Собственно в свое время этой идеей и прониклись древние правители города, заложившие галерею еще во время франко-австрийского владычества.

Пинакотека Брера известна своей коллекцией далеко за пределами Милана

Сегодня в галерее преобладают произведения итальянских мастеров, от одного перечня имен которых захватывает дух, даже если Вы далеки от искусства. Рафаэль, Беллини, Караваджо, Мантенья, Рембрандт, Рубенс – этот список можно продолжать и дальше, но, думаю, уже достаточно, чтобы нагулять культурный аппетит. Узнать больше деталей о посещении Пинакотеки и приобрести билеты онлайн можно на этой странице.

Отдельного внимания заслуживает и район, в котором находится Пинакотека Брера. Расположенный на севере исторического центра Милана, он изобилует любопытными магазинчиками и приятными ресторанами. Так что, отправляясь удовлетворить голод культурный, не упустите шанс вознаградить и свой желудок.

№6 Футбольный матч на Сан Сиро

Милан знаменит не только оперой и модой – это еще и город знаменательных футбольных традиций. Сразу два клуба, безгранично уважаемые международным футбольным сообществом, – Милан и Интер периодически сходятся в схватках с именитыми соперниками на одном из наиболее прославленных футбольных полей Европы – стадионе Сан Сиро.

Сан Сиро – один из самых знаменитых стадионов в мире

Вне зависимости от того, на чьей стороне Ваши симпатии, посещение матча на Сан Сиро оставит неизгладимый след в Вашей памяти. А то, что команд две, лишь удваивает Ваши шансы не пропустить зрелище.

Если же Вы окажетесь в Милане в межсезонье, не упустите случая посетить Сан Сиро даже вне игр – местный музей придется по вкусу футбольным фанатам.

Продолжение: Что посмотреть в Милане: 10 идей, как провести время в Милане. Часть II

Что делать в милане?

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *