Перепостил с http://awaken-777.livejournal.com/95474.html

Местами очень даже весело было.

Приятного чтения!

1.»Ну ведь мясо нужно есть!»
Во всем мире официально признана польза вегетарианства, в России вегетарианство одобрено Министерством здравоохранения. Исследования показали, что иммунная система у вегетарианцев в лучшем состоянии, чем у людей, употребляющих мясо. У мясоедов в 2 раза выше риск умереть от сердечного приступа, на 60% выше смертность от онкологических заболеваний. Употребление в пищу мяса напрямую связано с диабетом, артритом, остеопорозом, атеросклерозом, ожирением, астмой, импотенцией. Если вам все это НУЖНО, тогда – приятного аппетита !!
2.»Мужик должен есть мясо!»
Пусть тогда мужик пойдет и убьет это мясо, он же хищник, а не падальщик, верно?
3.»Рыбу нужно есть обязательно, там же фосфор!»
А известку, потому что там кальций!
4.»В мясе содержится незаменимый белок»
Это давно развенчанное научное заблуждение.
5.»Человек-хищник»
При сравнении с хищниками (длина кишечника, наличие когтей, острых резцов, активность соляной кислоты в желудке и т.п.) человек не обладает ни одним признаком, позволяющим отнести его к плотоядным.
6.»Человек появился, когда обезьяна стала есть мясо»
То есть, видимо, это — самый важный и решающий признак, отличающий человека от обезьяны. Бессистемное поедание трупов животных.
7.»У человека стала утолщаться кора головного мозга, когда он стал есть мясо!»
Никто не знает, какое влияние толщина коры мозга имеет на интеллектуальные способности. У гениальных детей она тоньше, чем у всех остальных.
8.»Даже свинья ест мясо!»
А еще экскременты.
9.»И гориллы едят мясо!»
«Даже макаки не едят мясо!» Убедительно???
10.»Антилопы тоже едят мясо (улиток и жучков)!»
Ну, вот и ешьте улиток и жучков, говядину же ваши антилопы не едят?
11.»В сосисках нет мяса!»
Да нет, кое-что еще осталось, процентов 10 напичканной консервантами мясной массы.
12.»Вы еще подумайте о бактериях, которых вы спасаете!»
А вы тогда тоже идите до конца, и съешьте свою кошку! Если все равно приходится кем-то жертвовать, ради спасения человечества от голодной смерти.
13.»А вам невинно убиенных помидор не жалко?»
А вам как вообще кажется, расстрелять ребенка и сорвать цветок – это одно и то же? А заколоть корову, которая в панике от страха и слезы выступают на ее глазах, и съесть помидор — это одно и то же?
14.»Наши предки ели и нам велели!»
И где записаны эти их вечные заветы?
15.»Все полезно, что в рот полезло!»
Ну да.. кому то лезет новорожденный поросенок в яблоках, кому-то сигареты, водка, настойка боярышника… Все полезно, что в рот полезло!
16.»Даже в Библии написано, что можно есть мясо!»
Таких заветов в Библии нет. Там написано «Не убий». И еще: «Вот, я дал вам всякую траву, сеящую семя, какая есть на всей земле, и всякое дерево, у которого плод древесный, сеящий семя: вам сие будет в пищу» Самые верные священным заветам, первые христиане, – были вегетарианцами.
17.»Иисус накормил людей рыбой и вином!»
Это неверное прочтение текста.
18.»Назначение животных — умереть ради человека!»
Назначение евреев, славян, и всех неарийских национальностей быть уничтоженными или служить арийцам!
19.»Человек вырастил животных для еды»
Страны малого мира спонсируются для обслуживания Америки.
20.»Рыба не чувствует боли!»
Рыбы вам сами рассказывали? У зоологии на этот счет другое мнение..
21.»Но ведь растения тоже чувствуют боль?!»
Растения действительно реагируют на механическое воздействие. Это не повод идти и убивать тех, кто от этого стонет.
22.»Если не есть мясо, то наступит экологическая катастрофа!»
Недавно ученые из Университета Чикаго выяснили, что вегетарианская диета может уменьшить потребление энергии и помочь защитить планету от парникового эффекта и глобального потепления.
23.»Без мяса наступает белковая недостаточность!»
Расскажите это миллионам вегетарианцев и их детям. Потому что у меня и моего ребенка белковой недостаточности нет, я вас точно слушать не стану.
24.»Все, кто не ест мяса, становятся агрессивными!»
Мне бы разгневаться на такую глупость, да не получается.. я ведь вегетарианка. 😉
25.»Лично я без мяса не могу!»
Никто вас не заставляет быть здоровым.
26.»Не будешь есть мясо — не вырастешь!»
Правильно… карлики маленькие, потому что не ели мясо. А все, кто вырос, мясо ели.
27.»Когда я перестала есть мясо, я стала слишком доброй. А мне для бизнеса нужна хватка.»
Отличный способ оправдать свои неудачи!
28.»Беременным нужно мясо!»
То, сколько маленький ребенок будет болеть напрямую зависит от количества токсинов, полученных во внутриутробном периоде. Беременным также необходимо есть мясо, как курить и дышать выхлопными газами.
29.»Если бы домашних животных не выращивали на мясо, их бы вообще не было!»
Вы считаете, что выращивая их на убой в античеловеческих условиях вы их облагодетельствовали?
30.»В деревнях не до этой экзотики, там зимой нечего есть, кроме мяса!»
В деревнях растения не растут, и правда. Там на огороде коров сеют, а в теплицах куриц сажают.
31.»Для физической работы нужно мясо!»
Организм получает 40% энергии мяса на выходе. Остальные 60% тратятся на его переваривание. Сложно придумать более невыгодное топливо.
32.»Без мяса обед — не обед!»
Водка без пива – деньги на ветер!
33.»Нам нужна одежда из шерсти и кожи. Чтоб мясо не пропадало — его надо есть»
То есть ваш рацион на 10 лет: 3 лисы, несколько овец, 10 свиней. Извольте уложиться!
34.»Животных убивают небольно»
Пожалуй, им даже приятно… Когда оглушают ударами кувалды, электрошоком или пневматическим оружием, цепляют крюком за задние ноги и волокут по полностью автоматизированному конвейеру. Глотки перерезают, когда тело еще живо, а плоть обрабатывают, когда они еще умирают, истекая кровью (такой метод позволяет сэкономить время и увеличить доход).
35.»Зачем тебе это, ты разве худеешь?»
Нет, просто я в своем уме.
36.»Что же тогда есть, если не мясо?»
Миллионы вегетарианских блюд.
37.»Все вегетарианцы — хиппи, а все хиппи — наркоманы!»
Все блондинки – глупые, поэтому если перекрасить волосы – уровень интеллекта упадет в 2 раза.
38.»Все твои беды оттого, что ты мяса не ешь»
А твои тогда от чего?
39.»У тебя дети уродцами будут»
Как у Мадонны. У нее же уродцы дети, ага?
40.»У тебя детей не будет»
В Индии ни у кого нет детей, это правда.
41.»Перед тем как убить, о животных очень заботятся»
Как о детях родных: содержат в условиях, схожих с концентрационным лагерем, кастрируют и накачивают гормональными препаратами, откармливают искусственной пищей.. (чтобы они стали настолько жирными, что не смогли бы держаться на ногах. Да и куда им ходить.. в клетке метр на метр) …продолжать?
42.»Если корову не доить, она умрет. Корова сама просит, чтобы ее подоили.»
Чтобы ее забили она тоже сама наверное просит.
43.»Этот банан, который ты ешь, отняли у обезьяны в Африке. Это разве не жестоко?»
А зерна пшеницы отобрали у полевых мышей!
44.»А креветок почему не ешь? Они ведь глупые.»
Не глупее, чем те, кто мясо ест.
45.»Если не есть мяса, выпадут все волосы и ногти.»
Ни у одного вегетарианца их действительно нет.
46.»Без мяса не родишь — плод будет неполноценным.»
В некоторых культурах запрещалось есть мясо именно в период беременности и раннего детства. Интересно, почему…
47.»Если бы бог не хотел чтобы люди ели животных, он не делал бы их из мяса.»
Людей бог тоже создал из «мяса».
48.»Зубы у человека не такие острые, как у хищника, но мясо можно сварить.»
А еще можно его не есть…
49.»Человек не может долго прожить без мяса.»
Вегетарианцы в среднем живут на 20 лет дольше мясоедов. Английский крестьянин Фом Парра дожил до 152 лет, питаясь только растительной пищей. Вступил во второй брак в 120 лет, имел сына, который умер в 127 лет. Узнав о таком долгожителе, Карл I пригласил крестьянина ко двору, где тот сразу же скончался от употребления непривычной для него пищи и вина.
50.»Без мяса не нарастишь мускулы.»
В истории бодибилдинга имелись атлеты, которые приобрели самый высокий статус и при этом были вегетарианцами. Самыми известными из них были и остаются Билл Перл (многократный чемпион мира и Mr. Universe) и Андреас Кахлинг ( чемпион мира и Mr. International).
51.»Нужно есть то, что организм просит.»
У алкоголика организм просит водки.
52.»У человека есть клыки — значит хищник.»
У человека нет острых резцов, необходимых для разрывания плоти. Попробуйте самостоятельно съесть сырую тушу без ножа.
53.»Без мяса невозможно наесться, так как растительная пища переваривается быстро и снова возникает чувство голода.»
Мясо переваривается слишком долго, оно не обеспечивает постепенного поступления питательных веществ, как зерновая пища. Скорее оно залеживается и гниет, утруждая организм детоксикацией продуктов гниения.
54.»Если не есть мясо будет малокровие (анемия).»
Железо содержится в растительных продуктах.
55.»Я же убиваю огурцы и траву, почему же не могу убивать животных?»
Если я убиваю и ем животных, почему я не могу убивать и есть людей?
56.»Чистых вегетарианцев в природе не бывает — даже травоядные животные могут съедать насекомых, птичьи яйца, мелких грызунов.»
Человек может сам выбирать, что он ест.
57.»На женщин тянуть не будет.»
Напомните, в какой стране создали Камасутру?
58. «Если не есть коров, они расплодятся, их станет слишком много.»
Правильно, но сначала надо съесть всех тараканов и мышей наконец… они плодятся быстрее.
59.»Если бы корова была хищником, она бы тебя съела.»
А сигарета бы тебя выкурила!
60.»Мозг детей вегетарианцев недоразвит.»
Опыт испытаний в Сибири и Санкт-Петербурге показал, что дети, которые перешли на вегетарианское или веганское питание по сравнению с детьми на обычном смешанном питании очень выносливы в учебе. Они легче решают сложнейшие математические задачи, усваивают трудные предметы и разделы. У них появляется желание к творчеству: писать стихи, рисовать, заниматься ремеслом (вырезанием из дерева, вышиванием) и пр. Они ровно занимаются как в начале недели, так и в конце.
61.»Вообще-то, я почти не ем мяса.»
Значит вы ПОЧТИ не вредите здоровью, и ПОЧТИ не спонсируете массовое бесчеловечное убийство животных.
62.»Да мне вообще по группе крови положено!.»
Диета по группам крови не имеет достоверной научной базы.
63.»Мама расстроится…»
Когда увидит, что ваше здоровье улучшилось?… надо же…
64.»Я не могу отказаться от своей семьи ради животных!»
Вы, наверное, что-то перепутали. От вредной и аморальной диеты надо отказать именно РАДИ семьи.
«

http://www.krishna-ural.ru/forum/15-3-1 — 64 аргумента против вегетарианства.
***
О вегетарианстве сквозь призму мясоедства

Привожу отрывок из книги Гуляева Э. А. «Исцелить себя просто»:
«
Для нашего существования нам необходима энергия. Больше всего ее содержится в злаках, плодах, овощах, фруктах, семенах, зернах, орехах, бобовых, траве, меде.
Мужчины племени туарегов в Африке, несмотря на постоянное занятие физическим трудом, обходятся всего несколькими финиками в день. Китайские и японские крестьяне вполне могут довольствоваться горсткой риса в сутки, египетские — кружкой вареной фасоли. Живая концентрация солнца несет в себе столько энергии, что ее вполне достаточно взрослому человеку в небольших количествах для поддержания активного образа жизни.
Теория калорийности, принимаемая многими за эталон, основана на подсчете количества калории, полученных при сжигании различных видов продуктов в калориметрических печах. Причем, за норму человеческого питания принят рацион прусского солдата в контрольных условиях, когда ему позволяли, есть, что называется, «от пуза». Но человеческий организм неизмеримо сложнее калориметрической печи, и его энергетические затраты подчиняются совершенно другим закономерностям. Для того, чтобы получить в печке тысячу калорий, нужно сжечь кусок мяса определенной величины или крупу определенного веса. В человеческом же организме расщепление этих продуктов осуществляется с затратой и выделением различного количества энергии. Причем, энергии, полученные от продуктов и затраченные на их переработку, будут различны. У мяса они больше, на переработку злаковой каши уходит значительно меньшая часть энергии, получаемой от нее. А переработка яйца, сваренного вкрутую, требует энергии больше, чем оно дает.
Возникает естественный вопрос: почему же мы не испытываем чувство голода более продолжительное время, съев кусок мяса? Ответ не так прост. Природа создала млекопитающих травоядными и плотоядными (хищниками). Они существенно отличаются друг от друга соотношением длины кишечного тракта к длине тела. У хищников этот показатель вдвое меньше. Человек по этому показателю все-таки значительно ближе к травоядным.
Согласно докладу Всемирной организации здравоохранения, мясо является третьим фактором, укорачивающим жизнь человека, после никотина и алкоголя. Человеческий организм не способен расщеплять животный жир и холестерин, содержащиеся в мясе. Поэтому он борется с ним как с ядом. А так как желудочно-кишечный тракт у нас значительной длины, то этот процесс продолжается длительное время. И пока желудочно-кишечный тракт работает, чувство голода не возникает. Для того, чтобы наш организм полностью переварил мясо, необходим большой набор микроэлементов, который содержится более, чем в тридцати различных травах. Мы же в качестве зелени используем только небольшое их количество. Народы Кавказа, например, употребляют значительно больше видов зелени, поэтому употребление мяса для них менее вредно. Причем, мясо горного барашка, который рос на альпийском лугу — это превосходный живой продукт. Мясо же коровы, которая годами стоит в стойле, по уши в грязи и которую кормят комбикормами с химическими добавками, где нет ни грамма живой энергии, а потом простоявшую в очереди на бойню и отравленную флюидами своих агонизирующих соплеменниц, по качеству это уже совсем другое мясо. А если его еще и заморозили на длительное время, а потом разморозили, то это уже просто мертвечина. Количество калорий в обоих случаях одинаково, а воздействие на наш организм совершенно разное.
Самые вредные экстракты мяса содержатся в мясном бульоне. А он настолько быстро всасывается кишечником, что печень не успевает переработать эти экстракты, и они в виде не расщепленных ядов, наносят удары по всем другим органам в процессе своей циркуляции внутри организма. И, уж если вы используете мясной бульон, то при варке мяса и костей через несколько минут после закипания слейте всю эту ядовитую накипь, промойте мясо и продолжайте варить в чистой воде. А мамы задумайтесь, стоит ли пичкать больного или ослабевшего ребенка мясным бульоном или куриным отваром? Ведь все животные, заболев, отказываются от приема пищи, даже ничего не зная о воздействии пищи на организм. Ослабленному организму энергия нужна не на переработку пищи, а на устранение причины заболевания.

ВЕГЕТАРИАНСТВО: ЗА И ПРОТИВ

МОДА НА МИЛОСЕРДИЕ

В последнее время во всём мире растет число людей, пропагандирующих вегетарианский образ жизни. Сейчас на земле около миллиарда вегетарианцев. В России их число составляет около двухсот тысяч из 150 миллионов человек. Это 0,7%. Не густо, конечно, по сравнению с другими странами, но их численность только растет. Возможно, это связано с тем, что люди начинают задумываться о своем здоровье и милосердии к животным. Но действительно ли вегетарианство является признаком полностью здорового образа жизни? В этой статье я хочу рассмотреть некоторые аспекты вегетарианства, его плюсы и минусы. Рассказать о том, что подвигает людей на такой важный поступок в их жизни, что сейчас делается в мире для пропаганды вегетарианства и веганства (отказ не только от мясной пищи, но и от продукции животного происхождения), да и вообще каково это – становиться вегетарианцем – на собственном примере.

Начнем с минусов. Самым главным недостатком меню вегетарианцев является несбалансированность пищи. В их рационе много углеводов, но совсем мало белков и жиров, которые необходимы организму. Многие вегетарианцы говорят, что полностью заменяют животный белок растительным. Но это не совсем так. Растительный белок усваивается только на 30%, в то время как белки в мясе – на 98%. Кроме того, в мясе присутствует железо, которое крайне необходимо организму. Поэтому многие вегетарианцы в связи с нехваткой железа в организме страдают анемией. Помимо всего этого в мясе содержатся незаменимые аминокислоты, витамины D, B12 и B. Из-за их нехватки человек часто может чувствовать головокружение, у детей это может привести к рахиту, а у взрослых – к остеопорозу. Именно поэтому врачи не рекомендуют вегетарианскую диету детям и подросткам.

Но всё ли так плохо? Неужели всем людям, которые хотят отказаться от мяса, придется терпеть такие «побочные эффекты»? К счастью, нет. Сейчас на прилавках аптек есть уйма различных витаминов. А если человеку недостает именно самого мяса, его вкуса, то первое время можно питаться его соевым заменителем. Вполне достойная альтернатива, хотя купить его у нас можно, только заказав через Интернет. К сожалению, в России эта индустрия не так развита, как в странах Европы и Америки.

Помимо строгого вегетарианства или веганства, различают еще несколько видов: ововегетарианство – питание яично-растительной пищей, лактовегетарианство – питание растительно-молочной пищей, и оволактовегетарианство – питание яично-растительно-молочной пищей. Врачи рекомендуют придерживаться чего-то среднего, тогда человек проживет долго, находясь в прекрасной физической форме.

Джордж Бернард Шоу был вегетарианцем с двадцати пяти лет и дожил до девяноста четырех. В семьдесят лет на вопрос журналиста, как он себя чувствует, ответил: «Прекрасно, только мне докучают врачи, утверждая, что я умру, если не буду есть мясо». В девяносто на тот же вопрос он отвечал: «Прекрасно, больше меня никто не беспокоит: те врачи, которые меня пугали, что я не смогу прожить без мяса, уже умерли».

Но так ли это на самом деле? Неужели вегетарианство действительно способно продлить жизнь и помогает поддерживать хорошую физическую форму? Попробуем разобраться.

Ну, во-первых, это отличный способ сбросить пару килограмм, так как в растительной пище намного меньше жиров, чем в животной. Кроме того, овощи и фрукты выводят из организма шлаки и токсины. В овощах и фруктах содержится много магния и калия. При приготовлении блюда из овощей используется меньше соли, чем при приготовлении блюд из мяса, а соль, как мы знаем, вредна в больших количествах. В растительной пище содержится много углеводов, которые являются источником энергии, соответственно, все вегетарианцы энергичны, поэтому среди них много долгожителей. Ну и главный аргумент вегетарианцев – это гуманность и милосердие по отношению к животным. Многие великие умы придерживались такого образа жизни.

К примеру, знаменитый поэт древности Овидий изложил учение вегетарианца Пифагора в стихотворной форме:

Полно вам, люди, себя осквернять недозволенной пищей!

Есть у вас хлебные злаки; под тяжестью ноши богатой

Сочных, румяных плодов преклоняются ветви деревьев;

Грозди на лозах висят наливные; коренья и травы

Нежные, вкусные зреют в полях; а другие,

Те, что грубее, огонь умягчает и делает слаще;

Чистая влага молочная и благовонные соты

Сладкого меда, что пахнет пушистой травой – тимианом,

Не запрещаются вам. Расточительно щедро все блага

Вам предлагает земля; без жестоких убийств и без крови

Вкусные блюда она вам готовит.

Лишь дикие звери

Голод свой мясом живым утоляют…

…И что за обычай преступный,

Что за ужасная мерзость: кишками – кишок поглощенье!

Можно ль откармливать мясом и кровью существ нам подобных

Жадное тело свое и убийством другого созданья –

Смертью чужою – поддерживать жизнь?

Ведь действительно, многие люди отказываются от мяса не только из-за здорового питания, но также из этических соображений. Ведь, по сути, мясо – это трупы, а есть трупы неэтично. Защитники животных считают, что отнимать чужую жизнь в угоду своим желаниям – мерзко. В ответ может прозвучать: если ты прекратишь есть мясо, то от этого животных меньше убивать не станут. Но в экономике есть такой закон: нет спроса – нет предложения. Капля воды не считает себя виноватой в наводнении, так же как и человек, который ест мясо, не считает себя виноватым в убийстве животных. Но все мы осознаем, что всё наоборот.

На самом деле у человека нет хищных инстинктов. Если перед двухлетним ребенком положить яблоко и кролика, то, конечно, ребенок съест яблоко и начнет играть с кроликом. С детенышем тигра, к примеру, всё было бы наоборот. Один доктор-индус сказал: посмотрите, все животные, которые, когда пьют, лакают воду, – это хищники, а те, которые пьют губами, – травоядные. Единственное исключение – человек. Он пьет как травоядное, но ест мясо, и это неправильно.

Мода на вегетарианство пришла к нам с Запада. Сейчас там на этом делают деньги, в общем, для них это вполне нормальное явление. Во всём мире стараются приобщить людей к вегетарианству. К примеру, с 12 ноября 2012 года в Лос-Анджелесе понедельник объявлен вегетарианским днем. Людей призывают отказаться от мяса хотя бы на один день недели, так как это приведет к снижению холестерина в организме, а в Америке, как известно, большая часть населения страдает от ожирения. Вот еще пример: первый в мире вегетарианский «Макдоналдс» откроется в Индии, где 42% населения не едят мяса из религиозных соображений. Ведь корова у них считается священным животным, а исламская религия запрещает есть свинину. Может, это хороший рекламный ход, но радует, что об этом уже задумываются. Еще один пример. Недавнее исследование USDA (United States Department of Agriculture – Министерство сельского хозяйства США) предсказывает, что в в будущем мяса будет произведено меньше, чем сейчас, а по результатам социологического опроса следует, что спад интереса продиктован простым желанием населения есть меньше мяса.

Вегетарианство бурно развивается и становится всё популярнее. Российские звезды пропагандируют такой образ жизни, плакаты с их лозунгами и лицами висят на улицах крупнейших городов России. Сострадание – вот их главный аргумент.

Лично я пришла к такому образу жизни после просмотра видеоматериала с не очень приятным содержанием (убой животных). В подробности вдаваться не буду, скажу только, что он произвел на меня сильное впечатление, и с того дня я отказалась от мяса. Это, конечно, очень сложно. Нужна большая сила воли. Разумеется, обошлось не без мучений. Первое время в течение полутора недель каждое утро текла кровь из носа. Просто мой рацион был несбалансирован. Но если всё разумно рассчитать, то можно обойтись без потерь. Главное – осознать, что ты действительно этого хочешь, и не отступать от намеченной цели. Я очень хочу, чтобы прекратились убийства животных. Ведь, как говорится: если хочешь изменить мир, начни с себя.

КСТАТИ, О БОТАНИКАХ

Георгий КАЦЕРИК

Скажи мне, что ты ешь, и я скажу тебе, кто ты есть. Если ешь растения, значит – кто? Ботаник. Новомодный бзик о травоедении – отголосок древних табу на употребление в пищу человеческого мяса. Как убитых, так и умерших (трупов предков). Равно как и на охоту на обожествленных животных.

Травоеды, споря с мясоедами, обзывают последних убийцами и трупоедами. Что само по себе говорит о слабости их позиции. Человек по своей природе – всеядное животное. Всеядность – более прогрессивная по эволюции форма питания. Так что возврат к травоедению – явный регресс. Что, по законам той же эволюции, наказуемо, в том числе и на генетическом уровне. В форме вырождения, деградации, мутации. Любишь травку – становись на четвереньки. Как дикий барин. И не зря философы толкуют нам «о сломе цивилизации» (С. Капица), о конце света, об анимализации человека. Новомодное вегетарианство – один из этих признаков.

Для современного человека вегетарианство – далеко не естественный, а крайне противоестественный режим питания. Может быть, даже полезный, как лечебно-оздоровительная диета при ожирении, диабете, подагре. При шизофрении! Или для убиения чрезмерной похоти посредством алиментарной самокастрации. Как физической, так и психической.

Кстати, пресловутые кришнаиты не только ограничивают себя в потреблении мяса, но и регламентируют половые отношения. Так что радикальные вегетарианцы – не только самоубийцы, но и вполне потенциальные убийцы своих детей, потомства.

Даже травоядные коровы плодовиты не травой, а мириадами микроорганизмов, живущих в траве, на траве, над травой, под травой. А бедные овечки с барашками, чтобы дать здоровый, жизнеспособный приплод, пожирают в пустыне саранчу, ящериц и грызунов…

Мода на вегетарианство возникла еще в старой доброй викторианской Англии. В среде пресыщенной и ожиревшей буржуазии. Это учение было взято в колонии из древнеиндийской медицины. Из Аюрведы, где вегетарианство описано как лечение системного нарушения обмена веществ. Так что корни травоедения уходят в глубокую древность. Еще до прихода арийцев автохтонное население Индии (дравиды) питалось в основном растительной пищей. Крайне архаичный бог Кришна (черный, темно-синий, темно-зеленый) считался хозяином джунглей, покровителем растений. По преданию, его убили охотники, приняв за оленя. Отсюда священные олени с коровами и запрет на потребление мяса…

С другой стороны, кришнаиты у себя, в теплых южных краях, вполне могут обходиться без животных белков и жиров. Тем более что мясо здесь невозможно хранить впрок, так как это чревато пищевыми инфекционными отравлениями. В то время как в северных широтах без мяса и жира не проживешь. Как говорится, хочешь быть живым, энергичным, патентным – ешь мясо, пей жир. А желаешь быть умным – ешь рыбу, пей жир рыбий. А вегетарианство, сыроядение, закисление и голодание оставь больным и немощным. И то – под строгим контролем врача-диетолога…

Кстати, растительная пища не пришлась по вкусу самому Богу, какой, как известно, принял жертву Каина «из плодов земли», а жертву Авеля «из первородного стада своего» не принял. И именно Каин, первый вегетарианец, был первым на свете убийцей. Равно как и прародителем проклятого людьми рода «аль каидов» – прирожденных или генетических убийц…

Отсюда мораль: нельзя походя, даже с позиций христианской морали и любви к меньшим братьям своим, игнорировать законы Бога-отца, матери-природы и тетушки эволюции… Для нормальной и полноценной жизни человеку надо и есть нормально: питательно, изобретательно, вкусно. Но и дифференцированно – одному больше травы, другому меньше мяса… Оптимальное сочетание мясной и растительной пищи человека нашего милого севера должно соотноситься как один к двум или трем.

А теперь возьмите одну часть мясного фарша, да пожирнее, и две части сухих абрикосов и томатов, вяленых перцев, свежих – лука, петрушки, имбиря. Травы с корнями и кореньями порубите, заправьте лимонным или гранатовым соком, сухим виноградным вином. Поставьте в холодильник на пару часов. Хорошо перемешайте, посолив, поперчив, вбив куриное яйцо, сформировав продолговатые котлетки. Обваляйте их в панировочных сухарях. Обжарьте на разогретом масле. И попробуйте – с отварным остро-сладким рисом, или с тушеной фасолью, или с отварной кукурузой на гарнир.

И забудьте о подозрительно модном, но крайне опасном для вас и ваших потомков вегетарианстве…

Настасья ЮХИНА

Издание «Истоки» приглашает Вас на нашсайт, где есть много интересных и разнообразных публикаций!

«Как изменилось ваше физическое здоровье, когда вы стали веганом?»

В тот же день она получила множество отзывов, самые вдохновляющие из которых мы решили опубликовать. Это удивительно, но читая их, я словно попала в машину времени и с удивлением вспомнила о некоторых проблемах, о которых с переходом на веганство я даже и не думаю.

Сью: Моя астма, которая, как мне казалось, убьет меня когда мне стукнет 40, полностью исчезла в течение нескольких недель. От постоянного использования двух видов ингалятора и стероидных инъекций я пришел к полной свободе от хрипа и не использую лекарств уже 17 лет. Я также перестал болеть – иногда у меня появляется насморк, но в общем ничего серьезного. То, как сейчас проявляется моя простуда проходит в течение 24-48 часов и это только по той причине, что я использовал много химии до перехода на веганство.

Джули: Вообще-то я перешла на вегетарианство из-за животных. Кто бы мог подумать, что это еще и прекрасно скажется на моем здоровье! Синдром раздраженного кишечника – испарился! Мигрень – испарилась! Аллергия – ушла!

Дэвид: До перехода на веганство я постоянно болел. Теперь я не болею вообще! Ощущение что очистилось не только мое тело, но и разум. Переход на веганство – это как глоток свежего воздуха и обретение смысла жизни.

Робин: Мой муж считает, что веганство освободило его от артрита. Он упомянул об этом вскользь, но я погуглила и выяснила, что растительная диета действительно является одним из факторов для борьбы с артритом.

Билли: Преимуществ масса! Расстройство желудка, газы, вздутие живота, запоры (мое везение если я сходил в уборную два раза в неделю), геморрой, депрессия, проблемы с кожей, боли в суставах, выпадение зубов, неприятный запах изо рта – только начало списка неприятностей, от которых мне удалось избавиться засчет отказа от молочной продукции. Я словно новый человек! Так как я никогда не ел мяса, уверен – именно молоко было виновником моих проблем.

Стейси: Проблемы с пищеварением – это у нас семейное. Все родственники по маминой линии имели приступы связанные с его расстройством. С переходом на вегетарианство приступы стали слабее, а когда я стала веганом, то исчезли совсем!

Барбара: Мой генетически повышенный уровень холестерина снизился на 100 пунктов и остановился на этой отметке. Наконец-то, в первый раз в жизни, я могу есть все, что захочу!

Элизабет: Мне удалось избавится от ненавистных угрей, с которыми я уже практически смирилась. Так же я перестала болеть. Я не преувеличиваю – я совсем не простужаюсь! Однако потребовалось более года веганской диеты, пока шел процесс детоксикации и продукты животного происхождения выходили из моего тела. Но после года веганства все закончилось. Закончилась 20-летняя борьба с угрями и ужасным гриппом, который обязательно настигал меня два раза в году.

Диана: Большую часть своей жизни я страдала депрессией, но с переходом на веганство она больше уже меня не беспокоит. Кроме того, я больше не чувствую спадов энергии в середине дня и потеряла лишние килограммы, от которых никак не могла избавиться до веганства!

Джулия: Мигрень, расстройство кишечника – все это осталось в прошлом. У меня также есть артрит. Хоть он и не прошел совсем, но теперь боль в суставах минимальная. Изменения поражают меня каждый день.

Лора: У меня всегда были необъяснимые проблемы с кожей – маленькие незаживающие язвочки на руках, груди и верхней части спины в течение многих лет. После того как я стала веганом они исчезли. Я думаю это связано с аллергией или дисбалансом, вызванным молочными продуктами. Я также избавилась от анемии – до веганства мне никак не удавалось стать донором из-за низкого уровня железа в крови.

Дон: Боль в нижней части спины и проблемы с носовыми пазухами практически исчезли. Обычно у меня были 2-3 серьезных приступа ежегодно, а сейчас – всего один за последние 20 безмолочных лет.

Билли: У меня постоянно были головные боли. И еще – этот странный грибок на моих ногах. Сейчас все прошло! Я тоже редко болею простудой или гриппом. Веганство – это путь! Не только для улучшения здоровья, но и для животных тоже – это волнует меня больше всего. Но улучшение самочувствия это тоже неплохой бонус, согласитесь.

Тьерра: Когда я стала вегетарианкой 31 год назад, моя ежемесячная мигрень сократилась на 95% и причиной в основном был стресс, а не гормональный дисбаланс вызванный продуктами животного происхождения. И хотя я была вегетарианкой последние 10 лет, я даже не понимала, какое огромное значение играет отказ от молочных продуктов! Став веганкой я наконец-то избавилась от проблем с желудком! Мы с мужем наконец-то забыли, что такое лекарства.

Эмма: Я не страдаю от всех этих инфекций, которые подхватывает большинство – у меня не было простуды или гриппа уже более 5 лет.

Мэрлин: Мой рассеянный склероз заткнулся!!

Аманда: Хроническая экзема и синдром раздраженного кишечника исчезли в течение первого месяца с переходом на веганство. Ни один специалист, к которым я неоднократно обращалась не порекомендовал мне отказаться от молочных продуктов. Прошло уже 27 лет, а я все еще здорова, как никогда!

Селена: Ура! У меня больше нет расстройства пищеварения! Я больше не даю своему пищеварению таких сложных испытаний! Мне нравится быть веганом!

Рекс: 30 лет назад мне поставили диагноз «рак почки». Ну, как видите, я все еще здесь.

Робин: У меня была страшная розацеа! А теперь моя кожа в буквальном смысле фарфоровая, о чем я всегда мечтал! Чистая кожа и чистая совесть ) Мой доктор прописал мне пилюли для борьбы с болезнью, но они не помогали.. И вот однажды я стал веганом и – БАЦ! Проблема испарилась! Пилюли – испарились, необходимость в лечении – тоже! Сейчас, когда я вижу ролики этих пилюль по телику, это сводит меня с ума! Я просто хочу запрыгнуть в телевизор, оттолкнуть актера и закричать: «Просто стань веганом!!!» Но на самом деле я стал веганом не из-за проблем с кожей, а ради животных и экологии. Я просто воспринимаю это как маленький подарок от вселенной за правильный выбор.

Роберт: Я получил кучу пользы от веганства – скинул лишний вес даже не пошевелив пальцем – просто став веганом! Я никогда не чувствовал себя лучше и энергичнее.

Сьюзанна: У меня было ужасное состояние кожи и примерно в течение двух лет я перепробовала все кремы и зелья.. Ничего не сработало лучше, чем две недели строгого вегетарианства.

Прежде чем решиться перейти на новый вид питания, многие наверняка задумывались над тем, какую пользу это им принесёт и как скажется на их здоровье. Взвешивая все за и против в отношении вегетарианства, мы начинаем понимать, что в конечном итоге объективно есть только за, а все против — это не что иное, как измышления и провокации от производителей, мягко говоря, не совсем полезных продуктов, маркетологов или псевдо-пропагандистов «здорового» питания. Они-то и искушают разум сомневающихся людей, ещё не сделавших окончательный выбор или только вступивших на этот путь.

Можно ли изменить карму, а вместе с тем и гастрономические привычки

Трудно менять образ жизни в наше время, когда средства массовой информации стали рупором для бизнеса, где каждый хочет завладеть мыслями человека, повести его в нужном для продавца направлении, продать ему что-нибудь.

Цель маркетологов — возвысить человека в его собственных глазах, если он сделает так, как учит реклама. Самооценка будет расти в зависимости от того, сколько и где он купит того или этого и что о нём подумают другие люди, а также как это отразится на его статусе в обществе.

Вот что стало важным и что является определяющим фактором при принятии решений большинством людей. Многие даже не задумываются об этом. Всё происходит настолько импульсивно и на уровне эмоций, что трудно проследить, где это решение зародилось. Это и нужно производителям товаров и продуктов, в чьи цели понятия «правильное питание» или «здоровый образ жизни» отнюдь не входят. Человек должен меньше думать, но больше реагировать. Так и живёт он в заколдованном круге: провоцируемый рекламой и обществом, приобретает и потребляет те продукты, которые и дальше стимулируют неосознанность его поведения.

И всё-таки в глубине души каждый из нас знает, что есть объективные факторы, которые существуют вне зависимости от PR-компаний и мнения большинства. Эти факторы построены на логике, в основе их лежат исследования, факты и доказательства.

Именно на них и стоит обратить своё внимание и впоследствии изучить их более подробно.

Перед тем как начать обзор, хотелось бы ответить на вопрос: «А как же быть с эскимосами или, скажем, с кастой неприкасаемых в Индии?» Вследствие своих действий в прошлом, которые сформировали их карму в настоящем, одни должны выживать в холоде, где главным источником пищи являются животные продукты, а другие вообще позабыты обществом, в котором живут. Так проявляется на внешнем плане закон кармы, хотя и он не непреклонен, и ситуацию можно изменить.

Следует упомянуть о том, что при переходе на вегетарианское питание одно лишь изменение рациона улучшит ваше здоровье и в целом изменит жизнь. Если вы дополните правильное питание физической нагрузкой и очищением ума, дисциплинируя его, делая более восприимчивым, то такой комплексный подход со временем принесёт блестящие результаты. Одним из вариантов комплексной практики могут быть йога-туры, где каждой составляющей (питанию, физической активности, концентрации ума) уделено равное внимание.

Вегетарианство с точки зрения здоровья

Обеспечивает долголетие и физическую выносливость среди сообществ долгожителей, как например японцы с острова Окинава, большинство которых придерживается вегетарианского питания. Чарльз Дарвин в одном из своих писем из кругосветного путешествия в 1834 году писал о выносливости: «Самые необычные работники, которых мне приходилось видеть, — это чилийские шахтёры, живущие исключительно на растительной пище, включая бобовые. Для них обычным делом является перенос грузов весом от 50 до 90 кг из шахты на поверхность не менее 12 раз в день. Завтрак их состоит из инжира и маленьких буханок хлеба, обед — из варёных бобов, а ужин — из жареной пшеницы».

Овощи.jpg

А сколько вегетарианцев и веганов среди спортсменов в разных видах спорта и на самых высших уровнях!

  • Снижение риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Пища, богатая антиоксидантами и содержащая большой спектр витаминов и минералов, замедляет процессы старения клеток в организме.
  • Лёгкая пища требует меньше ресурсов и времени для её переваривания, следовательно, процесс прохождения её по ЖКТ минимален, что является большим плюсом для органов пищеварения, т. к. пища перестаёт застаиваться, а это, в свою очередь, ведёт к исчезновению многих проблем, связанных с ЖКТ.
  • Нормализуется кровяное давление. В растительном питании очень большое содержание калия, а этот элемент отвечает за снижение кровяного давления и регулирует водный баланс в организме. Переизбыток соли и натрия в организме ведёт к гипертонии, поэтому, для того чтобы сбалансировать содержание этого элемента, нужно включить в рацион продукты с высоким содержанием калия: бананы, картофель, фасоль, авокадо, сухофрукты, дыня, тыква, шпинат. Список велик, и его можно продолжать, ведь практически все фрукты и овощи содержат калий в избытке.
  • Повышается иммунитет за счёт высокого содержания витаминов и минералов в их натуральном виде.

Вегетарианство для красоты

  • Очищается кожа. Благодаря более быстрому прохождению пищи по желудочно-кишечному тракту и высокому содержанию клетчатки в вегетарианской диете, в организме перестают скапливаться токсины, продукты распада в процессе переваривания быстро выводятся, что помогает организму очищаться на всех уровнях, и это благотворно отражается на состоянии кожи.
  • Фигура становится стройной и подтянутой. Большое количество растительной пищи способствует похудению, а употребление зелени борется с отложениями жира в ненужных местах. Вот почему желающим «постройнеть» рекомендуется пить зелёные коктейли — это помогает очень эффективно бороться с лишним весом.
  • Сияющие глаза. Включая в рацион питания большое количество натуральной растительной пищи, человек помогает своему организму интенсивно очищаться, что не может не сказаться как на всей внешности, так и на состоянии глаз.

Вегетарианство — повышение энергетики

  • Увеличение энергии на физическом плане. Люди, перешедшие на вегетарианство, отмечают прилив жизненных сил и приподнятость настроения. Это связано с перестройкой организма и переходом на более высокий уровень функционирования всех тел.
  • Повышение уровня осознанности. Человек перестаёт жить словно на автопилоте, он обретает возможность самостоятельно управлять своей жизнью. Он начинает мыслить по-другому. В медитации випассана этому уделяется отдельное внимание, и с помощью многочасовых практик уровень осознанности выходит на более высокий уровень.
  • Эмоциональное тело очищается от негативных наслоений, и это, в свою очередь, влияет на стабилизацию и уравновешенность чувств. Человек понимает, что эмоции можно контролировать. Они не возникают из ниоткуда, их можно изучить, понять причины появления и направить в нужное русло.
  • Реализация внутренних намерений и их воплощение в физическом мире ускоряется. То есть время, которое требуется на реализацию каких-то планов, сокращается. Достижение целей возможно в более короткие сроки.

смузи.jpg

Культура питания других народов

В современном обществе люди привыкли думать, что наш образ жизни единственно возможный, однако на протяжении долгого времени существуют сообщества людей, чья диета в основном состоит из продуктов растительного происхождения.

Остров Окинава и диета местных жителей

Казалось бы, местных жителей Окинавы (самого большого из группы островов Рюкю) нельзя отнести к вегетарианцам, ведь бывает, что они лакомятся и свининой, НО они потребляют мясо этого животного исключительно по некоторым праздникам и довольно редко, а в остальное время их диета в основном состоит из пищи растительного происхождения.

Морепродукты, хоть и входят в рацион, но тоже не часто. В основе их диеты — сладкий картофель. Это главная пища для жителей Окинавы. Сравнивая другие регионы Японии, можно сделать вывод, что рис отнюдь не так популярен, как в других префектурах, и, следовательно, его здесь употребляют в значительно меньших количествах.

Большой популярностью пользуется так называемая гойя, или горький кабачок (дыня). Она известна тем, что регулирует уровень сахара в крови и по этим свойствам похожа на сладкий картофель. Кстати, сладкий картофель также отличается по сортам, и только десертные сорта могут быть действительно сладкими, у остальных сладость мало выражена или вообще отсутствует. На Окинаве жители преимущественно едят сатсума имо, сладкий картофель (Satsuma sweet popato) жёлтого и фиолетового цвета — murasaki imo.

Также в их рационе широко представлен такой тип морской капусты, как комбу и, конечно, куркума, о целебных свойствах которой складываются легенды. На Востоке, особенно в странах юго-восточного региона, этот продукт входит в ежедневный рацион. И неудивительно, ведь столько полезных веществ, «упакованных» в маленьком золотисто-оранжевом корешке редко в каком продукте можно встретить.

Не забыли долгожители и о зелени. В их питание включены шпинат, петрушка, базилик, различные виды салатов, китайская капуста, баклажаны и дикоросы, которые местные жители собирают сами. В целом их диета богата углеводами, практически 80 % всех потребляемых калорий приходит из них.В ней наблюдается обилие антиоксидантов, то есть продуктов, замедляющих старение.

Хунзы в Пакистане

Так сложилось, что на севере Пакистана племена хунза по традиции употребляют в пищу много абрикосов и зелени, а вот продуктов животного происхождения в их диете очень и очень мало, можно сказать, они практически отсутствуют. На протяжении многих веков хунзы относились к домашнему скоту исключительно как к рабочей силе, средству, помогающему облегчить труд человека. Рацион этого племени, исповедующего ислам, более чем на 90 % состоит из растительных продуктов, употребляемых в небольших количествах.

Греки до 2-й мировой войны

Греки так же отличались долгожительством, как и народ Окинавы. Они ели немного, в основном то, что сами выращивали, и преимущественно их диета была вегетарианской. Цветная капуста, известная своими противораковыми свойствами, большое количество разнообразной зелени, фрукты составляли основу рациона. Без излишеств и в меру.

То, что мы видим сейчас в рационе современных греков, — ежедневное потребление кофе и сладостей, рафинированных продуктов, обилие мяса и рыбы — это типичная современная тенденция, не имеющая ничего общего с традиционной системой питания «доамериканизированного» общества.

Общие принципы здорового питания, которые можно выделить на основе этих трёх примеров, таковы:

  1. Есть в меру, не переедать.
  2. Рацион должны составлять преимущественно продукты растительного происхождения (животные продукты являются, скорее, исключением из правил).
  3. Потребление большого количества зелени, особенно в свежем виде.
  4. Отсутствие рафинированной пищи (белой муки, белого сахара, рафинированных масел, прохладительных напитков и т. д.).
  5. Никакой еды быстрого приготовления — всё свежеприготовленное.

Также следует заметить, что правильную диету ещё и дополняют значительные физические нагрузки. Раньше люди, возможно, не думали о том, что полезно, а что нет, и не задавались вопросами о выборе диеты или о том, достаточно ли времени они уделяют физическим нагрузкам, но они интуитивно вели здоровый образ жизни, сочетая правильное питание с физической активностью и пребыванием на свежем воздухе, на природе, что приносило им радость и удовлетворение от жизни в целом и наделяло крепким здоровьем.

Вегетарианство: за

Разрушающий эффект индустрии промышленного животноводства на экологию планеты

  • Скот нужно обеспечивать пищей. Для этих целей используют зерновые, преимущественно кукурузу. Для повышения объёмов выращивания требуется всё больше площадей. Именно с этой целью каждый год расчищаются новые территории, вырубаются и сжигаются километры тропических лесов.
  • Продукты жизнедеятельности животных стекают в водоёмы и там накапливаются, отравляя окружающую среду.

Если бы всё это было безобидным и «нормальным», как утверждают апологеты мясоедения, то наверно власти мегаполисов не выдавали бы указаний о перенесении тех же птицефабрик в провинции с целью обезопасить экологическое состояние городов и прекратить развитие эпидемий, этих постоянных спутников фабрик животноводства.

Просто умалчивание фактов совсем не означает, что проблемы не существует. Представим, что наши на 100% политизированные СМИ немного сменили новостную направленность, — мы бы слышали новости о проблемах на скотобойнях и свинофермах с такой частотой, как сейчас о том, что сказал тот или иной политический деятель.

Санитарные нормы

О том, какая антисанитария царит в загонах и инкубаторах, наверно не нужно рассказывать, а те, кто тешит себя мыслью о том, что ситуация постепенно улучшается, обманывают себя. Какая может быть чистота в местах, где кровь льётся рекой и конвейер смерти работает без выходных. Благодаря современным технологиям, производство стало вообще безостановочным (24/7), и человечество гордится своими достижениями и изобретательностью. Как далеко мы ушли от жителей средневековья! В отличие от них в нашем современном обществе все процессы автоматизированы — реки нечистот ежеминутно переполняются, а в местах разведения животных просто не продохнуть!

Если вы возразите и в качестве аргумента приведёте пример с использованием химикатов как средства по борьбе с крысами на бойнях, то задумайтесь, не будут ли затронуты этими ядами и сами туши животных — они ведь падают на пол. Можно их, конечно, продезинфицировать, снять шкуру, но что получаем на выходе — полностью «нахимиченную» мёртвую плоть, не только изнутри, но и снаружи.

Вегетерианство.jpg

Натуральное хозяйство как альтернатива антибиотикам

Что касается того факта, что всё мясо нашпиговано антибиотиками, он известен всем, но людям легче «забыть» об этом, хотя ни для кого не секрет, что большинство животных больны и только для того, чтобы не дать им умереть до предстоящей даты забоя, производитель должен во что бы то ни стало поддержать в них жизнь, иначе это отразится на прибыли.

В качестве альтернативы массовой индустрии можно предложить частное хозяйство, где все нужные продукты, выращиваются самим человеком. В этом случае степень риска поедания химически заряженной котлеты сводится к нулю, но многие ли готовы переехать в деревню и полностью перейти на натуральное хозяйство?

Даже если вы на это решитесь, сможете ли вы сами, именно вы, забить животное, которое кормили и за которым ухаживали в течение долгого времени? Нет. Скажут, что для этого есть профессионалы. Верно, в этом и заключается вопрос, так как, если бы человеку приходилось самому убивать и смотреть в глаза животному, которое он выращивал, то очень многие уже давно перешли бы на вегетарианство.

Человек должен оставаться человеком

Человек не машина, и мы не рождены, чтобы отправлять на тот свет братьев наших меньших. Или же люди так своеобразно определяют свою позицию царя природы — в оправдании и молчаливом согласии на убийство созданий из плоти и крови, но с чуть более низким, чем у них уровнем сознания?

Мы уже давно не носим шкуры мамонтов. Период физиологического выживания в человеческой истории давно завершён, ибо только этим и можно было бы оправдать потребление мяса в пищу. Благо, сейчас в магазинах — изобилие продуктов, и меню вегетарианцев разнообразно как никогда: десятки сортов орехов, злаковых и бобовых, сотни наименований свежих овощей и фруктов.

А в чём разнообразие пищи мясоеда? Только в том, что несколько сортов мяса периодически готовятся в разных вариациях и с добавлением тех или иных специй, чтобы сделать блюдо удобоваримым и приятным для органов чувств? Любой шеф-повар вам скажет, что у мясопродуктов нет вкуса как такового. Желаемое качество, запах и вкус ему придают те ингредиенты, с которыми мясо готовится или подаётся, и не последнюю роль здесь играют специи. Без их использования не было бы и мясопродуктов, таких, какими мы их знаем. Мы привыкли не к вкусу мяса, а к вкусу специй, которые добавляют во время его приготовления, тем самым закрепляя ассоциации и формируя вкусовую память.

Так что если подобрать меню, грамотно составить рацион из вегетарианских блюд, включив в него те продукты, которые вам больше всего нравятся, научиться вкусно готовить, то вегетарианская еда очень скоро вам понравится, и ваша пища будет состоять только из здоровых продуктов.

Все о веганстве

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *